Поиск по сайту

Золото на тарелочке. Шесть престижных медалей - заслуженная награда

Опубликовано 18-10-2017, 17:38

В начале октября на территории ВДНХ в Москве прошла всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень». Стародубское предприятие «Консервсушпрод» стало её участником уже в 19-й раз. Копилка наград пополнилась шестью золотыми медалями.


Многоступенчатый отбор


Попасть на «Золотую осень» - признание для любого российского предприятия. Почти 20 лет ежегодного участия говорят о стабильно высоком качестве продуктов, которые выпускают на стародубском заводе. Но почивать на лаврах здесь не торопятся. Чтобы получить доверие покупателей и высокого жюри, продукты должны быть безупречными.
- Перед началом выставки все наши образцы прошли проверку на качество в независимой лаборатории, - рассказала главный инженер ОАО «Консервсушпрод» Ольга КУЖЕЛЕВА. - Эксперты исследовали их микробиологические, физико-химические и органолептические показатели. И только убедившись, что все они соответствуют нормам, продукты передали на дегустацию конкурсной комиссии выставки.
После нескольких дней работы дегустационное жюри вынесло вердикт, признав превосходство сразу шести наименований из ассортимента «Консервсушпрод».


Посетители выставки смогли попробовать и приобрести и другие вкусные и полезные товары из Стародуба.
- Мы постарались представить весь ассортимент, - говорит Ольга Кужелева. - Посетители «Золотой осени» увидели и оценили наши мясные и овощные консервы, молоко, сметану, сыры, йогурты, продукцию в ламистерных, состоящих из алюминия и полимера, банках и в упаковках «твист-офф» с винтовыми крышками. Всё это вызвало живой интерес у гостей выставки. Многие интересовались, где в столице можно приобрести наши консервы. За вкус домашних блюд, за натуральные ингредиенты и быстроту приготовления они полюбились покупателям. Нашу продукцию можно взять с собой в поход, на дачу. Она выручит и хозяек, если у них нет времени стоять у плиты.


От начала до конца


В этом году предприятие отмечает своё 88-летие, что для сферы перерабатывающей промышленности - колоссальный опыт и срок. Тем более, что по сей день завод остаётся самодостаточным, не входит ни в состав крупных холдингов, ни в число дочерних предприятий. Больше полувека он работает по госзаказам Министерства обороны и Министерства внутренних дел. Сначала силовикам поставляли сушёные овощи - предприятие в этом сегменте было крупнейшим в СССР, сегодня же «Консервсушпрод» участвует в обеспечении госконтрактов Минобороны России, Пограничной службе ФСБ и других ведомств.
И всё же каждый раз перед участием в «Золотой осени» сотрудники испытывают необычайное волнение.
- Для нас это не только возможность продемонстрировать свою продукцию, но и шанс получить новый опыт, - говорит Ольга Кужелева. - Особенно приятно, что в этом году мы получили золотые медали за молочную продукцию - сыры и сметану. В этом конкурсе мы обошли регионы, в которых традиционно хорошо развиты предприятия молочной сферы. А мы только начинаем осваивать это направление.


При изготовлении сыров специалисты завода строго следят за соблюдением рецептуры и технологии - от выработки сырного зерна до созревания и хранения продукта. Для этого используют помещения, где постоянно поддерживают необходимую температуру и влажность воздуха.
- Наша продукция получается такой вкусной ещё и потому, что изготовлена из свежего сырья производителей Брянской области, - продолжает главный инженер. - К примеру, молоко мы используем с собственной фермы, а при необходимости покупаем у местных фермеров. Благодаря этому нам удалось выпустить целую линейку молочных продуктов под торговой маркой «Азбука природы»: йогурты с различными фруктовыми наполнителями, кефир, молоко различной жирности и даже закваску. Кстати, овощи, из которых делаем консервы, выращены тоже на полях Брянской области.


Лучшее, конечно, впереди


К слову, сырьё - основная составляющая успеха, а у предприятия оно либо своё, либо выращенное аропредприятиями родного Стародубского района. «Консервсушпрод» располагает собственным животноводческим комплексом и несколькими цехами: молочным, мясным, плавленых сыров, консервным и цехом комплектации индивидуального рациона питания.
Это важно ещё и потому, что и сырьё, и конечный продукт проходят контроль качества на всех этапах производства. Проверяют консервы на соответствие требованиям международной сертификации, при этом маринуют овощи по домашним рецептам. Из консервантов - лишь соль, томатная паста и лимонная кислота.
Линейку уже полюбившихся покупателями продуктов регулярно пополняют новинками. Недавно начали производить майонезы и кетчупы под торговой маркой «Шеф меню». Это полностью натуральные соусы без ГМО, красителей, вредных стабилизаторов и загустителей.
Например, в составе трёх видов майонезов: на перепелином яйце, с лимонным соком и оригинальном только натуральные ингредиенты: яичный порошок, растительное масло, лимонный сок, горчица. Кетчупы «Шашлычный», «Барбекю» и «Томатный» тоже сформировали свою армию поклонников.
- Их вкус получается таким насыщенным, потому что мы сами заготавливаем томатную пасту, - поясняет Ольга Кужелева. - В составе кетчупов нет крахмала и сухих порошков. Это и делает их такими ароматными. Сейчас, когда спрос на экологически чистую еду довольно высок, состав наших продуктов выгодно отличает их от многих конкурентов.


Тем не менее на «Золотую осень» новинки пока не попали. Прежде производители решили дождаться оценки покупателей. И если народная любовь будет завоёвана, соусы отправятся за новыми золотыми медалями от профессионального жюри.

 10140
Обсуждение
Комментарии для сайта Cackle
Новости регионов
15:07:24 18-07-2018
В Смоленске в ближайшем будущем может появится свой паровоз-памятник, сообщил на своей странице в социальной сети «фейсбук» бывший пресс-секретарь регионального отделения МЖД Андрей Евсеенков.
14:32:39 18-07-2018
Акция «Внимание, переезд!» проходила в Смоленском регионе Московской железной дороги с 14 июня по 14 июля и была направлена на профилактику дорожно-транспортных происшествий на железнодорожных переездах.
14:17:03 18-07-2018
Мощные сельскохозяйственные машины GS16, GS12, GS10, GS812, FS80, FS8060 и не только созданы для уборки зерна и получения высоких урожаев. А теперь они стали ещё и интеллектуальными. Для их производства активно используют самые современные технологии, которые позволяют контролировать более шестидесяти параметров при работе комбайна.
13:18:18 18-07-2018
44-летний житель Сафонова пострадал при пожаре на собственной даче, сообщает ГУ МСЧС по Смоленской области.
13:10:11 18-07-2018
Серьезное ДТП произошло в Рославле, сообщают автомобилисты в соцсетях.  
12:26:12 18-07-2018
В Холм-Жирковском районе следователи устанавливают обстоятельства смерти 33-летнего мужчины, тело которого нашли с огнестрельным ранением.
Лента новостей
ЕЩЕ НОВОСТИ
Актуальные темы
Новости партнёров
Колонка УФАС
Задавайте вопросы, УФАС на связи
Законодательство о закупках изменилось

В УФАС поступает все больше вопросов о нововведениях в сфере закупок, связанных с изменением законодательства. Заместитель руководителя - начальник отдела естественных монополий и рекламы Наталья Александровна Новикова внесла ясность в ситуацию.

Ростелеком новости
«Ростелеком» ищет стартапы на конкурсе GoTech

 «Ростелеком» ищет стартапы на конкурсе GoTech«Ростелеком» стал партнером конкурса технологических проектов GoTech и учредил специальную номинацию. Компания рассчитывает найти и запустить пилоты с разработчиками лучших решений для умного города и дома, повышения безопасности, цифровизации промышленности, повышения качества сбора и аналитики данных, удаленного предоставления услуг, развлечения и досуга.

РЖД новости
Переезд 206 км на станции Новозыбков будет закрыт для движения автотранспорта 20 и с 23 по 25 июля в связи с ремонтными работами

Переезд 206 км на станции Новозыбков будет закрыт для движения автотранспорта 20 и с 23 по 25 июля в связи с ремонтными работамиБрянские железнодорожники продолжают плановые работы по ремонту инфраструктуры в зоне железнодорожных переездов, направленные на обеспечение безопасности движения железнодорожного и автомобильного транспорта.

МРСК новости
Энергоснабжение жителей Брянска восстановлено

Вчера, 17 июля  в 23.44 сотрудники филиала ПАО «МРСК Центра» - «Брянскэнерго» восстановили электроснабжение потребителей  города Брянска, нарушенное вследствие неблагоприятных погодных условий.

РЖД новости
ЖК «Академический»: микрорайон, которым можно гордиться

ЖК «Академический»: микрорайон, которым можно гордитьсяГруппа компаний «Надежда» открыла старт продаж нового дома (строительная позиция №13) в одном из самых ярких и современных микрорайонов Брянска – «Академический» на территории Старого аэропорта.


Опора России
В Брянске стартовал Федеральный проект.

В Брянске стартовал Федеральный проект.12 марта состоялся старт федерального образовательного проекта «Мама – предприниматель», который продлится 5 дней и по окончании, 16 марта Экспертным Советом будет определена победительница, которой будет вручен приз в сумме 100 тысяч рублей на воплощение бизнес-идеи.