Поиск по сайту

Золото на тарелочке. Шесть престижных медалей - заслуженная награда

Опубликовано 18-10-2017, 17:38

В начале октября на территории ВДНХ в Москве прошла всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень». Стародубское предприятие «Консервсушпрод» стало её участником уже в 19-й раз. Копилка наград пополнилась шестью золотыми медалями.


Многоступенчатый отбор


Попасть на «Золотую осень» - признание для любого российского предприятия. Почти 20 лет ежегодного участия говорят о стабильно высоком качестве продуктов, которые выпускают на стародубском заводе. Но почивать на лаврах здесь не торопятся. Чтобы получить доверие покупателей и высокого жюри, продукты должны быть безупречными.
- Перед началом выставки все наши образцы прошли проверку на качество в независимой лаборатории, - рассказала главный инженер ОАО «Консервсушпрод» Ольга КУЖЕЛЕВА. - Эксперты исследовали их микробиологические, физико-химические и органолептические показатели. И только убедившись, что все они соответствуют нормам, продукты передали на дегустацию конкурсной комиссии выставки.
После нескольких дней работы дегустационное жюри вынесло вердикт, признав превосходство сразу шести наименований из ассортимента «Консервсушпрод».


Посетители выставки смогли попробовать и приобрести и другие вкусные и полезные товары из Стародуба.
- Мы постарались представить весь ассортимент, - говорит Ольга Кужелева. - Посетители «Золотой осени» увидели и оценили наши мясные и овощные консервы, молоко, сметану, сыры, йогурты, продукцию в ламистерных, состоящих из алюминия и полимера, банках и в упаковках «твист-офф» с винтовыми крышками. Всё это вызвало живой интерес у гостей выставки. Многие интересовались, где в столице можно приобрести наши консервы. За вкус домашних блюд, за натуральные ингредиенты и быстроту приготовления они полюбились покупателям. Нашу продукцию можно взять с собой в поход, на дачу. Она выручит и хозяек, если у них нет времени стоять у плиты.


От начала до конца


В этом году предприятие отмечает своё 88-летие, что для сферы перерабатывающей промышленности - колоссальный опыт и срок. Тем более, что по сей день завод остаётся самодостаточным, не входит ни в состав крупных холдингов, ни в число дочерних предприятий. Больше полувека он работает по госзаказам Министерства обороны и Министерства внутренних дел. Сначала силовикам поставляли сушёные овощи - предприятие в этом сегменте было крупнейшим в СССР, сегодня же «Консервсушпрод» участвует в обеспечении госконтрактов Минобороны России, Пограничной службе ФСБ и других ведомств.
И всё же каждый раз перед участием в «Золотой осени» сотрудники испытывают необычайное волнение.
- Для нас это не только возможность продемонстрировать свою продукцию, но и шанс получить новый опыт, - говорит Ольга Кужелева. - Особенно приятно, что в этом году мы получили золотые медали за молочную продукцию - сыры и сметану. В этом конкурсе мы обошли регионы, в которых традиционно хорошо развиты предприятия молочной сферы. А мы только начинаем осваивать это направление.


При изготовлении сыров специалисты завода строго следят за соблюдением рецептуры и технологии - от выработки сырного зерна до созревания и хранения продукта. Для этого используют помещения, где постоянно поддерживают необходимую температуру и влажность воздуха.
- Наша продукция получается такой вкусной ещё и потому, что изготовлена из свежего сырья производителей Брянской области, - продолжает главный инженер. - К примеру, молоко мы используем с собственной фермы, а при необходимости покупаем у местных фермеров. Благодаря этому нам удалось выпустить целую линейку молочных продуктов под торговой маркой «Азбука природы»: йогурты с различными фруктовыми наполнителями, кефир, молоко различной жирности и даже закваску. Кстати, овощи, из которых делаем консервы, выращены тоже на полях Брянской области.


Лучшее, конечно, впереди


К слову, сырьё - основная составляющая успеха, а у предприятия оно либо своё, либо выращенное аропредприятиями родного Стародубского района. «Консервсушпрод» располагает собственным животноводческим комплексом и несколькими цехами: молочным, мясным, плавленых сыров, консервным и цехом комплектации индивидуального рациона питания.
Это важно ещё и потому, что и сырьё, и конечный продукт проходят контроль качества на всех этапах производства. Проверяют консервы на соответствие требованиям международной сертификации, при этом маринуют овощи по домашним рецептам. Из консервантов - лишь соль, томатная паста и лимонная кислота.
Линейку уже полюбившихся покупателями продуктов регулярно пополняют новинками. Недавно начали производить майонезы и кетчупы под торговой маркой «Шеф меню». Это полностью натуральные соусы без ГМО, красителей, вредных стабилизаторов и загустителей.
Например, в составе трёх видов майонезов: на перепелином яйце, с лимонным соком и оригинальном только натуральные ингредиенты: яичный порошок, растительное масло, лимонный сок, горчица. Кетчупы «Шашлычный», «Барбекю» и «Томатный» тоже сформировали свою армию поклонников.
- Их вкус получается таким насыщенным, потому что мы сами заготавливаем томатную пасту, - поясняет Ольга Кужелева. - В составе кетчупов нет крахмала и сухих порошков. Это и делает их такими ароматными. Сейчас, когда спрос на экологически чистую еду довольно высок, состав наших продуктов выгодно отличает их от многих конкурентов.


Тем не менее на «Золотую осень» новинки пока не попали. Прежде производители решили дождаться оценки покупателей. И если народная любовь будет завоёвана, соусы отправятся за новыми золотыми медалями от профессионального жюри.

 7130
Обсуждение
Комментарии для сайта Cackle
Новости регионов
17:18:58 19-01-2018
Смоленский следком возбудил уголовное дело в отношении бывшего директора общества с ограниченной ответственность, подозреваемого в уклонении от уплаты налогов в крупном размере, об этом сообщила пресс-служба регионального ведомства.
16:44:11 19-01-2018
Автомобили «ВАЗ 215» и Mitsubishi Lancer столкнулись на дороге «Духовщина-Нелидово» 19 января, об этом сообщила пресс-служба регионального МЧС.
15:45:37 19-01-2018
Иномарка Mercedes-Benz и  Газель столкнулись на Краснинском шоссе в областном центре 19 января, об этом сообщила группа «Drive 2 Смоленск» в соцсети.
14:41:15 19-01-2018
Межрайонные этапы областного конкурса юных исполнителей эстрадной песни «Голоса XXI века» состоятся в регионе в феврале 2018 года, об этом сообщили организаторы.
13:57:34 19-01-2018
Вопрос безопасности городских школ обсудили во время совещания в администрации Смоленска 19 января.
12:38:20 19-01-2018
Рабочего на вагоноремонтном заводе в Рославльском районе раздавил тепловоз, об этом сообщил сайт «Рабочий путь» со ссылкой на  соцсети.
Лента новостей
ЕЩЕ НОВОСТИ
Актуальные темы
Новости партнёров
Опора России
В брянской «ОПОРЕ РОССИИ» ответственным за туризм стал директор стрелкового клуба

В брянской «ОПОРЕ РОССИИ» ответственным за туризм стал директор стрелкового клубаДиректор некоммерческого партнерства «Стрелковый клуб «Пересвет» Дмитрий Половинкин избран председателем комитета по спорту и туризму брянского регионального отделения «ОПОРЫ РОССИИ». Он считает, что региону «есть чем привлечь туристов».

Ростелеком новости
Розничная сеть «Ростелекома» и Touch Bank представляют новую банковскую карту «Синица»

Компания «Ростелеком-Розничные системы» (дочернее предприятие ПАО «Ростелеком») совместно с Touch Bank запускает карту «Синица», с помощью которой клиенты смогут управлять финансами из любой точки мира и получать вознаграждение за покупки (cashback) до 5%. Карту можно оформить в центрах продаж и обслуживания «Ростелекома».

МРСК новости
Победителей регионального конкурса «Мультики про электричество»  определили  в Брянскэнерго
Победителей регионального конкурса «Мультики про электричество»  определили  в БрянскэнергоВ филиале ПАО «МРСК Центра» - «Брянскэнерго» подвели итоги конкурса «Мультики про электричество»,  организованного в рамках мероприятий по профилактике детского электротравматизма и формированию у подрастающего поколения культуры энергосбережения. Конкурс проходил с мая по декабрь 2017 года, к участию в нем были приглашены учащиеся 5-10 классов Брянской области.
РЖД новости
Расписание двух пригородных поездов на участке Унеча – Клинцы Брянского региона МЖД изменится 24 и 25 января

Расписание двух пригородных поездов на участке Унеча – Клинцы Брянского региона МЖД изменится 24 и 25 январяНа участке Унеча – Клинцы Брянского региона Московской железной дороги – филиала ОАО «РЖД» будут проводиться плановые ремонтно-путевые работы по технологии так называемой «зимней укладки пути». Ремонт направлен на обеспечение безопасности и надежности движения поездов.

РЖД новости
Состоялось открытие коттеджного посёлка «Андреевский парк»

Состоялось открытие коттеджного посёлка  «Андреевский парк»

Торжественное  открытие «Андреевского парка» состоялось 9 сентября и стало прекрасным праздником для гостей и новосёлов коттеджного посёлка.