Поиск по сайту

Халяль, и с чем его едят. Станет ли «Мираторг» знаменитым брендом на Ближнем Востоке.

Опубликовано 28-07-2015, 17:59

На минувшей неделе специалисты из Объединённых Арабских Эмиратов (ОАЭ) побывали в Брянской области на крупнейшем в нашей стране предприятии по производству говядины. В задачи экспертов входило изучение качества продукции и заключение о возможности её продажи в мусульманских странах.


Дело тонкое


Халяль, а именно так в мусульманских странах называют мясо, употребление которого не нарушает религиозные запреты, производят особым способом. Как рассказал Виктор ЛИННИК, президент агропромышленного холдинга «Мираторг», на предприятии присутствует специально приглашенный эксперт - мулла. Он проводит необходимый религиозный обряд перед убоем животных и следит за тем, чтобы все традиции были соблюдены.
Однако государственную комиссию, приехавшую для аттестации из ОАЭ, интересовало не только это. Проверка касалась полного цикла производства - от кормов до ветеринарного обслуживания животных.
- Покупатели в Арабских Эмиратах хотят видеть на своих столах экологически чистые и безопасные продукты, - пояснил доктор Ахмад ШАММАРИ, глава делегации минсельхоза ОАЭ. - Кроме того, Дубай является крупным торговым центром, откуда осуществляются поставки во все страны Ближнего Востока. И мяса в том числе. Поэтому мы очень внимательно исследуем потенциальных поставщиков. И тем, что мы увидели сегодня, мы очень довольны.


В серебряных доспехах


Особенно гостей впечатлило современное автоматизированное производство говядины, где участие человека сведено к минимуму. Впрочем, без опытных глаз и рук мастеров своего дела не обойтись ни в цехе обвалки, ни на этапе жилования. Каждый специалист, а их в смене порядка 350 человек, прошёл специальное обучение, поскольку от их опыта зависит качество конечного продукта.
Так, обвальщики, облачённые в защитные посеребрённые кольчуги-фартуки и перчатки, ловкими движениями обрезают огромные куски филе с костей, а жиловальщицы избавляют их от излишков жира, сухожилий, формируя порционные куски правильной формы.
В последующем производстве говядины для запекания, фарша и других полуфабрикатов участвуют преимущественно роботы. На последнем этапе прежде чем наклеить этикетку, умная машина исследует каждое изделие, удостоверившись в его качестве. Проверка осуществляется даже на содержание тяжёлых металлов и других нежелательных примесей. Впрочем, за экологичность мяса производители не волнуются. Рождённые и выращенные на брянской земле бычки питаются исключительно кормами собственного производства, проходят профилактические осмотры ветеринаров, вакцинацию, никаких добавок, позволяющих ускорить набор мышечной массы, в агрохолдинге не используют.


Взаимный интерес


В ближайшее время комиссия вынесет свой вердикт, и в случае положительного решения стороны приступят к обсуждению условий сотрудничества.
- В России и восточных странах покупатели проявляют интерес к разным отрубам говяжьей туши, - пояснил Виктор Линник, - то есть интересы россиян ни в коем случае не будут ущемлены. Более того, разница в стоимости отечественных и экспортных поставок позволит нам стабилизировать цены на российском рынке. Поэтому я считаю сотрудничество с мусульманскими странами очень перспективным направлением.
Александр БОГОМАЗ, врио губернатора Брянской области, который также присутствовал на встрече, подчеркнул, что региональное руководство поддерживает предприятие, которое не только само развивается завидными темпами, но и делает солидные налоговые отчисления в бюджет региона, финансирует многие социальные проекты.
- Сам факт, что продукция из Брянской области идёт на экспорт в другие страны мира, конечно же, говорит о её высоком качестве. И это не может не радовать, - добавил он.

 30880
Обсуждение
Комментарии для сайта Cackle
Новости регионов
20:16:24 22-06-2018
Сразу шесть машин столкнулись на улице Верхний Волок в областном центре 22 июня, сообщает паблик drive 2 smolensk в соцсети.
17:59:42 22-06-2018
Потребителей 45 домов Промышленного района переподключили к другой теплосети, в связи  с этим у них снова есть горячая вода, сообщили в пресс-службе смоленского филиала «Квадра».
16:42:50 22-06-2018
11-летняя девочка услышала в свой адрес нецензурную брань от 54-летнего отца одноклассницы, жителя деревни Болтутино Глинковского района, сообщила пресс-служба прокуратуры области.
16:35:02 22-06-2018
– АПХ «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, сообщает, что увеличил маточное поголовье КРС специализированной породы абердин-ангус в рамках межрегионального проекта до 231  тыс. голов.
14:36:31 22-06-2018
19 июня в Смоленске на остановке «улица Багратиона» произошел неприятный случай – едва не пострадала пенсионерка, выходившая из трамвая; ее зажало дверью, информирует сообщество «Смоленский транспорт» в соцсети.
14:16:27 22-06-2018
Необычного гостя встретили охранники троллейбусно-трамвайного предприятия в областном центре 21 июня – к ним приблудился маленький утенок, проинформировало сообщество «Смоленского городского электротранспорта» в соцсети.
Лента новостей
ЕЩЕ НОВОСТИ
Актуальные темы
Новости партнёров
Колонка УФАС
Задавайте вопросы, УФАС на связи
Кредит или рассрочка. В чем разница?

В адрес Брянского УФАС России часто поступают вопросы по поводу рекламирования магазинами услуги беспроцентной рассрочки, которая на деле оказывается кредитом, оформляемым через банк. Насколько законно введение в заблуждение относительно оказываемых услуг ответит заместитель руководителя – начальник отдела естественных монополий и рекламы Наталья Александровна Новикова.

Ростелеком новости
Программа лояльности «Ростелекома» удостоена наград в двух номинациях премии Loyalty Awards Russia 2018

В Москве состоялась церемония награждения лучших проектов ежегодной премии Loyalty Awards Russia 2018 – наград в двух номинациях удостоена компания «Ростелеком». Организаторами премии являются Международная ассоциация специалистов по управлению клиентским опытом (ICXC) и отраслевой портал «Библиотека лояльности», стратегический партнер – Forrester Research.

РЖД новости
Новый пешеходный мост открыли на станции Брянск-Льговский

Новый пешеходный мост открыли на станции Брянск-ЛьговскийСегодня на станции Брянск-Льговский в торжественной обстановке был открыт новый пешеходный мост через железнодорожные пути.

МРСК новости
Энергетики Брянскэнерго работают в режиме повышенной готовности
22 июня в связи с ухудшением погодных условий в филиале ПАО «МРСК Центра»-«Брянскэнерго» введён режим повышенной готовности.
РЖД новости
Готовые квартиры в таунхаусах «Надежды» по 3 999 000 рублей

ГК «Надежда» предлагает выгодно приобрести квартиры в сданных загородных таунхаусах коттеджного поселка «Андреевский парк», расположенный наверху 10-го микрорайона в Брянске. Стоимость элитного жилья – 3 999 000 рублей.


Опора России
В Брянске стартовал Федеральный проект.

В Брянске стартовал Федеральный проект.12 марта состоялся старт федерального образовательного проекта «Мама – предприниматель», который продлится 5 дней и по окончании, 16 марта Экспертным Советом будет определена победительница, которой будет вручен приз в сумме 100 тысяч рублей на воплощение бизнес-идеи.