Брянская межобластная ветеринарная лаборатория обнародовала результаты исследований 94 образцов готовой пищевой продукции и сырья.
С 4 по 9 ноября сотрудники сектора пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы проверяли мясо всех видов, полуфабрикаты и субпродукты из мяса, сырое молоко, молочные продукты, готовые мясные продукты, рыбу и рыбные продукты. Специалисты провели 428 исследований, получив девять положительных результатов.
В пяти образцах сырого коровьего молока обнаружено превышение общего микробного числа. В сметане и полутвердом сыре выявлены бактерии группы кишечной палочки. В двух пробах сметаны было превышено нормативное значение количества дрожжей и плесневых грибов.
