Брянские эксперты нашли кишечную палочку в сметане и сыре

2016, 14 ноября 13:40 Общество
Брянские эксперты нашли кишечную палочку в сметане и сыре

Брянская межобластная ветеринарная лаборатория обнародовала результаты исследований 94 образцов готовой пищевой продукции и сырья.

С 4 по 9 ноября сотрудники сектора пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы проверяли мясо всех видов, полуфабрикаты и субпродукты из мяса, сырое молоко, молочные продукты, готовые мясные продукты, рыбу и рыбные продукты. Специалисты провели 428 исследований, получив девять положительных результатов.

В пяти образцах сырого коровьего молока обнаружено превышение общего микробного числа. В сметане и полутвердом сыре выявлены бактерии группы кишечной палочки. В двух пробах сметаны было превышено нормативное значение количества дрожжей и плесневых грибов.

Читайте также


Новости регионов


20.11.2024 16:45
Век литературы
Смоленская писательская организация отметила юбилей. В большом концертном зале областной филармонии прошёл торжественный вечер, посвящённый 100‑летнему юбилею Смоленской писательской организации. Её создание в 1924 году инициировал Михаил Исаковский. В 90‑е годы была образованы областная организация Союза писателей России под руководством поэта и литературного критика Виктории Бобарыкиной, а также региональное отделение Союза российских писателей, которое возглавил поэт и публицист Владимир Макаренков. Сегодня писательское
20.11.2024 16:44
Миллиарды на развитие
Озвучены основные параметры бюджета региона — 2025. Как будет жить область в ближайшие годы, какие проекты будут реализованы, на что будут направлены бюджетные средства и сохранит ли главный финансовый документ региона социальную направленность? Ответы на эти и другие важные для каждого жителя Смоленщины вопросы прозвучали во время состоявшихся 11 ноября публичных слушаний, посвящённых проекту областного бюджета на 2025 год и на плановый период 2026/27 год.