ТнВ «Сыр Стародубский» уличили в производстве фальсифицированного сыра «Гауда».
Образцы сыра, выпускаемого одним из крупнейших предприятий Брянской области, отобрали специалисты регионального Управления Россельхознадзора. Лабораторное исследование провели сотрудники Брянской межобластной ветеринарной лаборатории.
«В результате установлена фальсификация в образцах сыра «Гауда» производства ТнВ «Сыр Стародубский», – сообщили в Россельхознадзоре.
В ведомстве пояснили суть претензий: «Сегодня широко распространено производство молочных продуктов: сметаны, творога, масла и других – с заменой молочного жира на растительный. Однако производство таких продуктов отражено в Техническом регламенте на молоко и молочные продукты и для их наименования используется специальная терминология с соответствующим нанесением на этикетку».
Наряду со стародубским предприятием в черный список инспекторов попал Злынковский молочный комбинат – в его твороге с заявленной массовой долей жира 9% также обнаружены признаки фальсификации. Информация о выявленных нарушениях направлена в территориальное Управление Роспотребнадзора.
«Потребитель должен четко видеть, что он покупает, и делать осознанный выбор, в этой связи этикетка с достоверной информацией должна точно указывать состав продукта, в том числе наличие растительных жиров», – отметили в Россельхознадзоре.