Роскачество нашло в брянском твороге растительные жиры и антибиотики
Роскачество забраковало творог производства «Брянского молочного комбината».
В рамках веерного исследования Роскачества эксперты проверили творог 9-процентной жирности 44 торговых марок по 62 показателям.
Образец творога под торговой маркой «БМК» производства ОАО «Брянский молочный комбинат» был приобретен в «Линии-3» в Бежицком районе.
Он вошел в число 16 образцов, изготовленных с нарушениями. Тест на фитостерины показал, что творог «БМК» содержит растительные жиры. Анализ жирно-кислотного состава подтвердил результаты теста: в твороге брянского производства оказалось слишком мало каприловой и миристиновой кислот, свойственных молочному жиру.
Также эксперты обнаружили в нем антибиотики тетрациклиновой группы: окситетрациклин и тетрациклин – в количествах, не превышающих допустимые нормы. Тем не менее этот факт относит продукт к категории потенциально небезопасных.
Сообщения о нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы, сообщили в Роскачестве.