Сыр моцарелла брянского производства почти понравился экспертам Росконтроля.
Специалисты проверили пять образцов моцареллы, в числе которых оказался и брянский «Unagrande «Моцарелла», произведенный компанией «Умалат».
Брянская моцарелла получила самый высокий балл. Однако Росконтроль назвал ее «товаром с замечаниями»: массовая доля жира в сыре оказалась на 22,3% меньше заявленной, а в послевкусии ощущается горечь.
«Соответствует общепринятым представлениям о сыре моцарелла. Имеются замечания к органолептическим свойствам: вкус и запах слабовыраженные, с очень легкой горечью в послевкусии», – сообщает Росконтроль – негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг.
Напомним, в еще одном молочном продукте брянского производства – кефире – эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку.
20.11.2024 16:45
Век литературы
Смоленская писательская организация отметила юбилей. В большом концертном зале областной филармонии прошёл торжественный вечер, посвящённый 100‑летнему юбилею Смоленской писательской организации. Её создание в 1924 году инициировал Михаил Исаковский. В 90‑е годы была образованы областная организация Союза писателей России под руководством поэта и литературного критика Виктории Бобарыкиной, а также региональное отделение Союза российских писателей, которое возглавил поэт и публицист Владимир Макаренков. Сегодня писательское
20.11.2024 16:44
Миллиарды на развитие
Озвучены основные параметры бюджета региона — 2025. Как будет жить область в ближайшие годы, какие проекты будут реализованы, на что будут направлены бюджетные средства и сохранит ли главный финансовый документ региона социальную направленность? Ответы на эти и другие важные для каждого жителя Смоленщины вопросы прозвучали во время состоявшихся 11 ноября публичных слушаний, посвящённых проекту областного бюджета на 2025 год и на плановый период 2026/27 год.