Центр «Мой бизнес» поможет Брянскому общепиту избежать штрафов
Новые санитарные правила для заведений общепита вступили в силу с 1 января 2021 года, однако далеко не все кафе и рестораны внедрили их в свое производство.
А это грозит немалыми штрафами – до 300 тысяч рублей. Центр «Мой бизнес» поможет брянскому общепиту в разработке документации и внедрении новых правил.
Изменения в СанПиНах связаны с действием масштабного пересмотра и упрощения всей российской законодательной базы. Новые СанПиНы упразднили более ста прежних. В отличие от предыдущих, новые редакции имеют срок действия – до 1 января 2027 года.
Главный принцип и требование СанПиНа 2.3/2.4.3590-20 – наличие риск-ориентированного подхода. То есть поиск опасных точек и ситуаций, которые могут повлечь риски здоровью работников предприятия и клиентов, а также управление этими рисками. Эта международная система управления безопасностью пищевых продуктов основанная на принципах ХАССП (или англ. HACCP).
За игнорирование принципов ХАССП предусмотрены штрафы для ИП – 20-30 тысяч рублей, для организаций – 100-300 тысяч рублей (ст. 14.43 КоАП РФ). Чтобы выстроить на пищевом производстве систему, отвечающую ХАССП, необходимо проработать техническую документацию. Разработка и ведение этой документации обязательно для всех предприятий общественного питания и пищевых производств. Разрабатывается она один раз и является бессрочной.
Вы можете получить содействие в разработке документации ХАССП в Региональном центре инжиниринга брянского центра оказания услуг «Мой бизнес».
Для этого нужно оставить заявку на сайте мойбизнес32.рф или по телефону
+7 (4832) 58-92-77.
Читайте также
Новости регионов
Актуальные темы
Новости партнёров
В частности, ведомство обратило внимание, какая информация признается органичной интеграцией и не считается рекламой
17 мая отмечается Международный день детского телефона доверия. Специалисты «Ростелекома» решили приурочить к нему запуск третьего сезона проекта #АртУлочкаРТК[1] в Брянске. К празднику художники-партнеры компании уже успеют красочно оформить телекоммуникационный шкаф рядом с гимназией №7 на улице Мало-Завальской в Советском районе. А до конца месяца в городе появятся еще четыре новых арт-объекта. В яркие граффити будет вписан контакт службы доверия — 8 800 200 01 22.
На Унечском направлении в Брянской области продолжаются ремонтно-путевые работы. Так с 20 по 24 мая с 11:30 до 17:30 на однопутном перегоне Выгоничи – Пильшино железнодорожники будут проводить работы по замене рельсовых плетей.
Очный прием заявителей проведет руководство филиала.
Праздничный марафон промчался по жилым комплексам ГК «Надежды» в субботу, 29 декабря. Новогодние утренники на свежем воздухе в компании Деда Мороза и Снегурочки прошли сразу в трех дворах: в ЖК «Академическом», «Гранде» и «На Советской».
Кредитование – это практика, плотно вошедшая в нашу жизнь. А финансовая грамотность стала важным навыком человека. О том, на что стоит обратить внимание при выборе кредитного продукта, рассказал директор Брянского филиала Россельхозбанка Андрей Седов.