Центр «Мой бизнес» поможет Брянскому общепиту избежать штрафов
Новые санитарные правила для заведений общепита вступили в силу с 1 января 2021 года, однако далеко не все кафе и рестораны внедрили их в свое производство.
А это грозит немалыми штрафами – до 300 тысяч рублей. Центр «Мой бизнес» поможет брянскому общепиту в разработке документации и внедрении новых правил.
Изменения в СанПиНах связаны с действием масштабного пересмотра и упрощения всей российской законодательной базы. Новые СанПиНы упразднили более ста прежних. В отличие от предыдущих, новые редакции имеют срок действия – до 1 января 2027 года.
Главный принцип и требование СанПиНа 2.3/2.4.3590-20 – наличие риск-ориентированного подхода. То есть поиск опасных точек и ситуаций, которые могут повлечь риски здоровью работников предприятия и клиентов, а также управление этими рисками. Эта международная система управления безопасностью пищевых продуктов основанная на принципах ХАССП (или англ. HACCP).
За игнорирование принципов ХАССП предусмотрены штрафы для ИП – 20-30 тысяч рублей, для организаций – 100-300 тысяч рублей (ст. 14.43 КоАП РФ). Чтобы выстроить на пищевом производстве систему, отвечающую ХАССП, необходимо проработать техническую документацию. Разработка и ведение этой документации обязательно для всех предприятий общественного питания и пищевых производств. Разрабатывается она один раз и является бессрочной.
Вы можете получить содействие в разработке документации ХАССП в Региональном центре инжиниринга брянского центра оказания услуг «Мой бизнес».
Для этого нужно оставить заявку на сайте мойбизнес32.рф или по телефону
+7 (4832) 58-92-77.
Читайте также
Новости регионов
Пришло время героев
Смоленщина» Твардовского
«Мы не спим по ночам»
Пойдём погуляем?!
Спорт два в одном
Та заводская проходная…
Актуальные темы
Новости партнёров
В частности, ведомство обратило внимание, какая информация признается органичной интеграцией и не считается рекламой
В декабре «Ростелеком» сдал в тестовую эксплуатацию два автоматических пункта весогабаритного контроля (АПВГК) в Брянской области: на автодорогах Северо-Западный обход Брянска в Брянском районе и Украина—Суземка в Севском районе. В период испытаний, который завершится в марте, параметры проходящих по указанным участкам транспортных средств определяются и передаются в информационную систему регионального управления автомобильных дорог. Также сведения о нарушениях доступны на сайте https://vgkinfo.ru/bryansk/.
В январе 2025 г. со станций Московской железной дороги отправлено 80 тыс. тонн цемента. Это на 24,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
В последнее время участились факты мошенничества со стороны лиц, представляющихся специалистами «Россети Центр». В частности, злоумышленники по телефону предлагают потребителям произвести замену приборов учета электрической энергии или оформить документы для предоставления пенсионерам скидки на оплату электроэнергиии.
Праздничный марафон промчался по жилым комплексам ГК «Надежды» в субботу, 29 декабря. Новогодние утренники на свежем воздухе в компании Деда Мороза и Снегурочки прошли сразу в трех дворах: в ЖК «Академическом», «Гранде» и «На Советской».
Более 1 000 000 камер домашнего облачного видеонаблюдения от «Ростелекома» уже прописались в квартирах и домах по всей стране. Посмотреть обстановку в квартире можно в режиме онлайн из любой точки мира, где есть интернет, либо воспользоваться облаком, в котором видеозаписи с камер хранятся до 30 дней в зависимости от тарифа.