Сотрудники Брянской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили в икре сельди бактерии группы кишечной палочки, а в молоке – соду.
На минувшей неделе в сектор пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 273 образца готовых продуктов и сырья. Специалисты провели 803 исследования, получив 19 положительных результатов.
Так, в соленой икре сельди обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В говядине выявлены отклонения по физико-химическим показателям. В сыром коровьем молоке находилась сода, в материале от крупного рогатого скота – кишечная палочка.
