«Российский» сыр брянского производства не прошел проверку Роскачества
«Российский» сыр брянского производства не прошел проверку Роскачества
В продукции «Брасовских сыров» и «Сыра Стародубского» нашли растительные жиры и кишечную палочку.
Роскачество опубликовало исследование 116 торговых марок сыра «Российский» – из трех образцов брянского производства лишь один оказался безопасным.
Проект Роскачество осуществляет совместно с Россельхознадзором. Его цель – выявление фальсификата.
Так, в продукции торговой марки «Брасовские сыры» эксперты обнаружили растительные жиры – об этом свидетельствует наличие фитостеринов и анализ жирнокислотного состава, то есть это фальсификат. Помимо этого, в сыре «Российский молодой» присутствуют следы антибиотиков окситетрациклина и доксициклина, суммарное содержание нитратов и нитритов выше установленного опережающим стандартом Роскачества, содержание жира в сухом веществе не соответствует «Российскому» сыру, консистенция, вкус и запах не соответствуют требованиям стандартов. Ни одной положительной характеристики брасовского сыра специалисты указать не смогли.
В сыре под маркой «Круглый год» производства ТнВ «Сыр Стародубский» обнаружены кишечная палочка и следы антибиотика окситетрациклина. Содержание жира в сухом веществе не соответствует «Российскому» сыру, содержание нитратов выше, а содержание соли ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Также зафиксированы недостатки в органолептике по цвету продукта.
Больше всего баллов набрал сыр под торговой маркой Metro Chef, также произведенный в «Сыре Стародубском». В числе его недостатков эксперты назвали повышенное содержание нитратов, отклонения в жирнокислотном составе, связанные с колебаниями в сырье, вкус и запах.
Сведения о выявленных случаях фальсификации Роскачество направило в Роспотребнадзор.
Читайте также
Новости регионов
Там, где лён цветёт
Центры притяжения инвестиций
Охраняется государством
До самых до окраин
Актуальные темы
Новости партнёров
В частности, ведомство обратило внимание, какая информация признается органичной интеграцией и не считается рекламой
В селе Петрово-Хутарь (Черемесиновский район Курской области) построена юбилейная 500-я базовая станций от компании «БУЛАТ» в рамках второго этапа проекта устранения цифрового неравенства (УЦН 2.0). Проект по государственному контракту с Минцифры России реализует «Ростелеком» при технической поддержке мобильного оператора Т2.
В Брянске железнодорожники провели встречу с представителями крупнейших производителей и переработчиков зерновых культур в Брянской области.
Как сообщает телеграм канал «Россети» https://t.me/rosseti_official/4947 «Россети Центр» подключили к сетям Дворец зимних видов спорта на юге Брянска. На ледовой арене будут проходить соревнования и учебно-тренировочные занятия по хоккею с шайбой, массовые катания на коньках. Чтобы обеспечить комплекс мощностью, энергетики смонтировали свыше 1,5 км кабельных линий электропередачи.
Праздничный марафон промчался по жилым комплексам ГК «Надежды» в субботу, 29 декабря. Новогодние утренники на свежем воздухе в компании Деда Мороза и Снегурочки прошли сразу в трех дворах: в ЖК «Академическом», «Гранде» и «На Советской».
Более 1 000 000 камер домашнего облачного видеонаблюдения от «Ростелекома» уже прописались в квартирах и домах по всей стране. Посмотреть обстановку в квартире можно в режиме онлайн из любой точки мира, где есть интернет, либо воспользоваться облаком, в котором видеозаписи с камер хранятся до 30 дней в зависимости от тарифа.