«Российский» сыр брянского производства не прошел проверку Роскачества
«Российский» сыр брянского производства не прошел проверку Роскачества
В продукции «Брасовских сыров» и «Сыра Стародубского» нашли растительные жиры и кишечную палочку.
Роскачество опубликовало исследование 116 торговых марок сыра «Российский» – из трех образцов брянского производства лишь один оказался безопасным.
Проект Роскачество осуществляет совместно с Россельхознадзором. Его цель – выявление фальсификата.
Так, в продукции торговой марки «Брасовские сыры» эксперты обнаружили растительные жиры – об этом свидетельствует наличие фитостеринов и анализ жирнокислотного состава, то есть это фальсификат. Помимо этого, в сыре «Российский молодой» присутствуют следы антибиотиков окситетрациклина и доксициклина, суммарное содержание нитратов и нитритов выше установленного опережающим стандартом Роскачества, содержание жира в сухом веществе не соответствует «Российскому» сыру, консистенция, вкус и запах не соответствуют требованиям стандартов. Ни одной положительной характеристики брасовского сыра специалисты указать не смогли.
В сыре под маркой «Круглый год» производства ТнВ «Сыр Стародубский» обнаружены кишечная палочка и следы антибиотика окситетрациклина. Содержание жира в сухом веществе не соответствует «Российскому» сыру, содержание нитратов выше, а содержание соли ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Также зафиксированы недостатки в органолептике по цвету продукта.
Больше всего баллов набрал сыр под торговой маркой Metro Chef, также произведенный в «Сыре Стародубском». В числе его недостатков эксперты назвали повышенное содержание нитратов, отклонения в жирнокислотном составе, связанные с колебаниями в сырье, вкус и запах.
Сведения о выявленных случаях фальсификации Роскачество направило в Роспотребнадзор.
Читайте также
Новости регионов
В обновленные помещения с новой мебелью
За победу на татами. В Смоленске прошел турнир по дзюдо, посвященный 77-й годовщине Великой Победы
Вдыхающие пар. Чем опасны электронные сигареты?
Место, где хранится история. Велижский музей получил сертификат на 100 тысяч рублей
Кто в ответе за уборку?
Голос в пользу благоустройства
Актуальные темы
Новости партнёров
В адрес Брянского УФАС России все чаще поступают заявления и обращения от граждан о распространении рекламы пива на фасадах магазинов, в печатных изданиях и теле- радиоэфирах.
Цифровая мультимедийная платформа Wink после успешного завершения технического аудита включена в реестр российского программного обеспечения (ПО), который ведет Минцифры России.
В начале июня изменится расписание пригородных поездов Унечского направления в Брянской области в связи с ремонтно-путевыми работами.
В филиале ПАО «Россети Центр» – «Брянскэнерго» завершилась подготовка к работе в пожароопасный период. Энергетики провели внеочередные осмотры подстанций и линий электропередачи, опашку центров питания, не имеющих сплошного бетонного ограждения и расположенных в зонах пожароопасных участков, произвели окапывание деревянных опор, которые могут оказаться в зоне возможных низовых пожаров.
Праздничный марафон промчался по жилым комплексам ГК «Надежды» в субботу, 29 декабря. Новогодние утренники на свежем воздухе в компании Деда Мороза и Снегурочки прошли сразу в трех дворах: в ЖК «Академическом», «Гранде» и «На Советской».
«Ростелеком» вошел в топ-10 «Рейтинга работодателей России» по версии hh.ru в категории «Крупнейшие компании». Заняв восьмое место в общем рейтинге, который включает 100 участников, компания стала лучшим работодателем в телекоммуникационной отрасли.