Роскачество обнаружило следы антибиотиков в стародубском сыре
Несмотря на присутствие следов антибиотиков, Роскачество включило фасованный сыр «Российский новый» ТнВ «Сыр стародубский» в реестр качественных товаров.
Российская система качества опубликовала результаты исследования сыра сорта «Российский».
Как сообщили в Роскачестве, потребительский миф о повсеместной фальсификации сыра с помощью пальмового масла не подтвердился, в то же время исследование выявило массовое несоответствие товаров заявленному ГОСТу, занижение жирности и наличие антибиотиков.
Роскачество исследовало 30 самых популярных брендов сыра сорта «Российский», произведенных в Алтайском крае, Республиках Башкортостан, Мордовия и Татарстан, Белгородской, Брянской, Калининградской, Курской, Московской, Псковской, Самарской, Свердловской областях, Москве, Санкт-Петербурге и Белоруссии.
Образцы исследовали по 77 параметрам, включая наличие плесени и бактериальной обсемененности, растительных жиров и антибиотиков, а также органолептические показатели государственных стандартов качества – вкуса, запаха и консистенции.
Стародубский сыр «Российский новый» наравне с рядом других образцов произведен по техническим условиям. Формально такой сыр нельзя признать продуктом с нарушением.
В числе достоинств «Российского нового» стародубского производства эксперты назвали лишь безопасность и отсутствие растительных жиров.
Недостатков больше. В их числе несоответствие кислотности ГОСТу, большое количество соли, невысокие органолептические показатели и уже упомянутое присутствие следов антибиотиков.
«Слабовыраженные сырные запах и вкус, вкус не острый, с легким привкусом топленого масла, со слабой горечью в послевкусии», – заключили эксперты, продегустировав стародубский сыр.
«К сожалению, ни один образец не может претендовать на государственный Знак качества, при том что требования Роскачества ужесточены по сравнению с действующим ГОСТом только в отношении антибиотиков», – констатировали в Российской системе качества.
Читайте также
Новости регионов
Слышать и знать
Пассажирское сообщение
На потоке
Будем здоровы!
Выбор сильных
Актуальные темы
Новости партнёров
В частности, ведомство обратило внимание, какая информация признается органичной интеграцией и не считается рекламой
Весна вступает в свои права, становится теплее, веселее и ярче, поэтому апрельские премьеры в онлайн-кинотеатре Wink.ru (совместное предприятие «Ростелекома» и НМГ) поддержат все оттенки настроения. Добавит красок, романтики, музыки и доброй ностальгии главная премьера от Wink.ru в апреле — музыкальный сериал Сергея Жукова «ВИА “Васильки”» (16+). Специально для сериала Жуков написал 16 песен в стилистике 1970-х, а первый концерт легендарного вокально-инструментального ансамбля состоится 10 апреля.
Расписание некоторых пригородных поездов в Брянской области изменится в апреле в связи с ремонтно-путевыми работами на перегоне Сельцо – Орджоникидзеград и станции Ржаница.
В филиале ПАО «Россети Центр» - «Брянскэнерго» подвели итоги деятельности по оснащению точек поставки электроэнергии потребителям Брянской области интеллектуальными приборами учета («умными» счетчиками) за 2024 год. Сотрудники энергопредприятия установили более 3,6 тыс. «умных» счетчиков в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 декабря 2018 года №522-ФЗ, в том числе в рамках нового технологического присоединения.
Праздничный марафон промчался по жилым комплексам ГК «Надежды» в субботу, 29 декабря. Новогодние утренники на свежем воздухе в компании Деда Мороза и Снегурочки прошли сразу в трех дворах: в ЖК «Академическом», «Гранде» и «На Советской».
Более 1 000 000 камер домашнего облачного видеонаблюдения от «Ростелекома» уже прописались в квартирах и домах по всей стране. Посмотреть обстановку в квартире можно в режиме онлайн из любой точки мира, где есть интернет, либо воспользоваться облаком, в котором видеозаписи с камер хранятся до 30 дней в зависимости от тарифа.