Инновационное производство построило на территории региона ЗАО «Куриное Царство — Брянск»

Торговая марка «Куриное Царство» известна российским потребителям более восьми лет – и все это время она олицетворяет неизменно высокое качество и непревзойденный вкус. При этом ЗАО «Куриное Царство — Брянск» — это современное и динамично развивающееся производство, которое отвечает самым высоким стандартам отрасли. Это одно из крупнейших предприятий региона, добросовестный налогоплательщик и социально ответственный работодатель.
На вопросы корреспондента «АиФ-Брянск» ответила исполнительный директор управляемой компании ЗАО «Куриное Царство — Брянск» Ирина МИЛЮКОВА.

Работа на результат

— Ирина Борисовна, сколько лет компания работает на брянском рынке? Что сегодня собой представляет ЗАО «Куриное Царство — Брянск», каких успехов удалось добиться?

— В Брянской области компания появилась в 2004 году. Таким образом, в 2012 году исполнится семь лет присутствия ЗАО «Куриное Царство — Брянск» на территории региона. Предприятие выстроено практически с нуля – тем более приятно, что каждый год его работы был ознаменован новыми достижениями. Изначально мы занимались выращиванием цыплят в Почепском районе – на площадке «Речица-1», которая к тому моменту была полностью разрушена, время не пощадило даже инфраструктуру – по сути, нам достался голый участок земли. После предварительного «облагораживания» территории здесь разместились наши первые птичники. Затем последовала реконструкция бывшей птицефабрики в деревне Орловке Жуковского района. Мы постарались полностью сохранить прежний коллектив – и сегодня это одна из лучших наших площадок по выращиванию бройлеров. Следующим этапом стало строительство площадки «Речица-2» — также для выращивания бройлеров. Не останавливаясь на достигнутом, мы продолжили строить бройлерные площадки — полтора года назад в Почепском районе введена в эксплуатацию площадка «Роща», без преувеличения, являющаяся эталоном производства с точки зрения планировки, используемого оборудования и наработанных методик. По аналогу этого производства сегодня ведется строительство площадки в селе Первомайском Почепского района, частично она уже функционирует, до конца года все работы будут завершены.

В июле 2006 года Брянске построен цех переработки птицы, где сегодня выпускается более 80 видов продукции. Впрочем, цехом его можно назвать лишь условно – это полноценный завод, состоящий из нескольких производственных комплексов, где внедрены сложные инженерные системы, инновационные по своей сути, ранее в области птицеводства не использовавшиеся. С момента основания завод пережил уже три серьезных реконструкции – настолько быстро развивается рынок, и мы стремимся идти в ногу со временем. В этом году завершен очередной этап реконструкции, позволивший достичь производительности в 10 тыс. голов в час. 
А в прошлом году в Почепском районе в присутствии губернатора Николая Денина запущен инкубатор, рассчитанный на 66 млн яиц и, следовательно, входящий в десятку крупнейших в России.

— Какое оборудование установлено на производственных мощностях ЗАО «Куриное Царство — Брянск»?

— Как правило, мы используем современное высокотехнологичное оборудование производства Германии, Голландии, Бельгии, Швеции, Дании, США, Японии. Да, это большие затраты – но, как показывает опыт, в дальнейшем вложения полностью окупаются.

— Для работы с таким оборудованием и специалисты нужны с соответствующим уровнем подготовки?

— Разумеется. Оборудование, которым оснащены наши предприятия, требует квалифицированного подхода и не терпит «смены рук». Поэтому для нас очень важно постоянство в коллективе. Мы готовы предоставлять хорошие условия труда, сходные с теми, которые существуют на сельхозпредприятиях, скажем, Западной Европы.

— Сколько человек работает в вашей компании?

— На сегодняшний день — около полутора тысяч. Признаться, не так сложно построить завод и оснастить его, как собрать команду единомышленников, способных работать не только и не столько за деньги, сколько ради удовольствия, ради достижения общих целей. Надеюсь, нам это удалось: многие сотрудники работают в компании с момента ее основания. В свою очередь, мы гарантируем достойную заработную плату, полный социальный пакет и карьерный рост. В моей практике были случаи, когда человек устраивался на работу слесарем или механиком, а впоследствии становился директором производства. К слову, сегодня в компании есть открытые вакансии: электрика, бухгалтера, мастера-технолога, заведующего производственной лабораторией и др.

— Брянские учебные заведения ежегодно выпускают на рынок труда достаточно большое число дипломированных специалистов. Довольны ли вы как работодатель качеством их подготовки?

— Выпускники вузов, которые приходят на работу в «Куриное Царство — Брянск», имеют хорошее базовое образование, но, к сожалению, без учета современных реалий, новых разработок и методик. Мы готовы дать им возможность получить необходимые знания и навыки непосредственно на производстве.
Еще один момент: я хотела бы посоветовать выпускникам школ не бояться выбирать технические, инженерные, сельскохозяйственные профессии, потому что именно за такими специалистами – будущее: производства становятся все более технологичными, юристов и экономистов на предприятиях нужно не так много, как технических специалистов с хорошим образованием. Мы с радостью готовы предоставить студентам возможность пройти в нашей компании производственную практику и в дальнейшем принять их на работу.

Качество, и только качество

— Куда поставляется продукция предприятия?

— География поставок достаточно широка – это все близлежащие регионы: Орловская, Курская, Смоленская, Липецкая области — и, конечно, Москва и Московская область. При этом надо иметь в виду, что мы ориентированы на производство охлажденной продукции. В этом заключается наше конкурентное преимущество по отношению к зарубежным производителям, которым непросто поставить на российский рынок свежую охлажденную продукцию в силу своего географического расположения. Мы же располагаем возможностями предоставить покупателям товар, что называется, день в день.

Ну и, кроме того, думаю, «Куриное Царство — Брянск» — единственное предприятие Брянской области, осуществляющее экспорт продукции. Так, например, не самые востребованные в России лапы, головы и шеи птицы покупает Китай.

— Качество продукции, производимой ЗАО «Куриное Царство — Брянск», давно одобрено покупателями. Как удается его поддерживать?

— Для нас качество продукции – это, во-первых, ветеринарная безопасность, хорошие свойства мяса, которые, в свою очередь, во многом зависят от питания птицы. Именно поэтому принято решение построить собственный комбикормовый завод. Во-вторых, качество — это отсутствие «химии» или, скажем, воды в продукции – для этого у нас установлено воздушно-капельное охлаждение, в результате в тушке практически не остается воды. Высокий уровень биозащиты куриного мяса гарантирует автоматизация технологических процессов.
Продукция производства «Куриного Царства – Брянск» неоднократно становилась призером Всероссийского конкурса программы «Сто лучших товаров России», дипломантом агропромышленной выставки «Золотая осень», а сама компания входит в национальный реестр «Ведущие агропромышленные и сельскохозяйственные организации России».
На наших предприятиях существует множество контрольных точек, где тестирируется качество производимой продукции. Вообще, качество – это не только заслуга завода, оно начинается, условно говоря, «с яйца» — мелочей в цепочке «яйцо – цыпленок – курица – готовая продукция» быть не может.

Инициатива поощряется

— Ирина Борисовна, управлять такой большой компанией, мягко говоря, непросто. На хобби время остается?

— Стараюсь выкраивать по мере возможности. Очень люблю путешествовать.

— Насколько строгий вы руководитель?

— Ужасно. Уволить могу, но не люблю (смеется. – Прим. автора). Но при этом ко мне любой сотрудник может обратиться с предложением напрямую. И вы знаете, обращаются. Многих из тех, кто работает на площадках в Брянске и районах области, знаю лично. А как еще узнаешь, что происходит внутри предприятия? Специалист, который работает на конкретном участке, особенности работы непосредственно на месте знает лучше, чем это видно из офиса. Другой аспект: один человек никогда не сгенерирует идею – должен быть мозговой штурм. Инициатива – это хорошо, если ее не будет – вот это по-настоящему страшно: значит, всем все равно.

— И в заключение — расскажите о планах, какие задачи еще только предстоит решить?

— Как я уже сказала, впереди – пуск площадки в селе Первомайском, завершение в будущем году строительства комбикормового завода. Ну и конечно, продолжится работа над повышением качества продукции, ведь здесь, как известно, предела совершенству нет. Выжить в жестких условиях рынка смогут только те, кто располагает высокоэффективным, постоянно совершенствуемым производством.