В брянском кефире нашли кишечную палочку и растительные жиры
Кефир торговой марки «Молочные продукты из Дубровки» не прошел проверку Роскачества.
В рамках веерного исследования Роскачества кефир 36 самых популярных у россиян федеральных и региональных торговых марок изучили по 35 показателям качества и безопасности. В их число вошел кефир 2,5% жирности ТМ «Молочные продукты из Дубровки» производства Брянского молочного комбината.
Как сообщает Роскачество, в брянском кефире обнаружены бактерии кишечной палочки и растительные жиры.
«Кефир, в котором обнаружены растительные жиры, нельзя назвать даже кефирным продуктом, – пояснила заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИМИ, кандидат технических наук Елена Юрова. – По законодательству ни при производстве кефира, ни при производстве кефирного продукта нельзя менять состав молока. Кефир от кефирного продукта отличается только применяемой закваской. Поэтому наличие растительных жиров в продукте говорит о его фальсификации».
Кроме того, в кефире Брянского молкомбината выявлено пониженное содержание белка, не соответствующее ГОСТу. При этом продукт заявлен производителем как изготовленный по ГОСТу.
По словам Елены Юровой, «низкое содержание белка может указать либо на то, что выбрано некачественное молоко, либо на сознательное уменьшение количества белка производителем» – посредством внесения воды или сыворотки.
По итогам проверки брянский кефир назвали небезопасным. О нарушениях Роскачество уведомило контрольно-надзорные органы.
Напомним, ранее в брянском сыре, якобы произведенном по ГОСТу, эксперты не обнаружили молочного жира.
Читайте также
Новости регионов
Век литературы
Миллиарды на развитие
Актуальные темы
Новости партнёров
В частности, ведомство обратило внимание, какая информация признается органичной интеграцией и не считается рекламой
Дятьково – один из промышленных центров Брянской области. Помимо хрустального завода, здесь работает с десяток различных предприятий. А благодаря почти единственному на всю страну музею хрусталя Дятьково известен и как объект туристического исследования. Такое сочетание делает его уникальным во всех смыслах, а залог успеха развития двух этих направлений в одном городе – качественная связь, высокоскоростной интернет и другие цифровые сервисы, которые уже много лет предоставляет компания ПАО «Ростелеком».
В Брянской области переименовали 5 остановочных пунктов МЖД, в названии которых ранее присутствовали числовые обозначения километров. Переименование проведено с учётом географических топонимов или других объектов, которые находятся рядом.
Напомним, в ночь на 22 ноября 2024 года Брянскую область накрыл мощный снегопад, который привел к локальным нарушениям в работе электросетевого комплекса региона. К 14.00 мск энергетики филиала «Россети Центр» - «Брянскэнерго» восстановили электроснабжение более 60 % потребителей, пострадавших от непогоды.
Праздничный марафон промчался по жилым комплексам ГК «Надежды» в субботу, 29 декабря. Новогодние утренники на свежем воздухе в компании Деда Мороза и Снегурочки прошли сразу в трех дворах: в ЖК «Академическом», «Гранде» и «На Советской».
Более 1 000 000 камер домашнего облачного видеонаблюдения от «Ростелекома» уже прописались в квартирах и домах по всей стране. Посмотреть обстановку в квартире можно в режиме онлайн из любой точки мира, где есть интернет, либо воспользоваться облаком, в котором видеозаписи с камер хранятся до 30 дней в зависимости от тарифа.