Вкусное открытие «Мираторг» расширил производство готовых блюд

26 августа 13:25 Деловые новости
Вкусное открытие «Мираторг» расширил производство готовых блюд

Ведущий агрохолдинг страны теперь выпускает супы на натуральном бульоне, аппетитные соусы, блинчики с разнообразной начинкой и хрустящий жареный бекон. Все блюда изготавливают по авторской рецептуре из мясного сырья собственного производства в соответствии с международными стандартами качества.

Новый завод компании, занимающий территорию в 20 тысяч квадратных метров, появился в Выгоничском районе Брянской области. Торжественно презентовали его в среду, 19 августа.

Звено большой цепи

Основная  цель компании — производить высококачественные продукты питания. Этот проект стоимостью в 5,418 миллиарда рублей стал логическим дополнением существующего производства полного цикла, сказал президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.

Дело в том, что на территории нашего региона создан мощнейший в РФ кластер по убою и глубокой переработке крупного рогатого скота. Так что базовое сырьё, причём не только говядина, но и курица, поставляется на новый завод кулинарных блюд со смежных производственных площадок «Мираторга», находящихся в шаговой доступности. Поэтому ингредиенты поступают в охлаждённом, а не замороженном виде. Это, безусловно, сказывается и на качестве конечного продукта, который высоко оценили первые лица региона.

Вкусное открытие «Мираторг» расширил производство готовых блюд

Губернатор Брянщины Александр Богомаз и вовсе назвал открытие завода событием историческим. Ведь появился он в непростой период, когда особенно необходим как для экономики в целом, так и для агропромышленного комплекса, в частности. Запуск предприятия позволит создать более 400 рабочих мест для жителей области и обеспечит около 200 миллионов рублей дополнительных налоговых отчислений в бюджеты всех уровней после выхода на полную мощность — 14 тысяч тонн готовых блюд в год.

Кроме того, у завода есть возможности для дальнейшего развития — те же блинчики с печенью и мясом, к примеру, уже пришлись многим по вкусу, а потому не исключено, что вскоре линия по их изготовлению расширится. Хотя и сейчас её масштабы впечатляют — в минуту здесь пекут до сотни блинов. Каждый, как дома, обжаривают с двух сторон.

Потребление блинов — русская народная традиция. И тут нет места рулонному тесту, только классическая румяная выпечка на чугунных сковородках. Правда, жарочные поверхности  здесь промышленных размеров — по три метра в диаметре. А весь процесс высокотехнологичен и автоматизирован.

Что касается жарки бекона, то тут уже пришлось внедрять не собственные отечественные наработки, а изучать зарубежный опыт. Зато «Мираторг» стал первопроходцем в этом направлении. Оборудованию в России пока нет аналогов, с гордостью отмечают в компании. И добавляют, что молодёжь любит хрустеть жареным беконом, как чипсами. Но используют его не только в качестве отдельной закуски, а ещё как дополнение к горячим бутербродам, яичнице или салатам.

Дома, как в ресторане

Появилась возможность сэкономить время у плиты и при приготовлении первых блюд.

На предприятии варят натуральные говяжий и куриный бульоны и выпускают его как питьевой в стаканах по 360 граммов, так и в пакетах-подушках по 0,5, 1,0 и 3 литра — это такой семейный формат. Полуфабрикат дома достаточно закипятить, добавить те же замороженные овощи от «Мираторга», и быстрый, питательный, свежесваренный суп можно подавать к столу! Кроме того, в крупных торговых сетях и небольших магазинах по всей стране появились и готовые супы завода: сырный с брокколи, томатный с куриным филе, гаспачо, сливочный крем-суп из тыквы, грибной крем-суп и другие.

Вкусное открытие «Мираторг» расширил производство готовых блюд

Овощи «Мираторг» тоже выращивает самостоятельно, на площадке в Туле. Собственная сырьевая база и позволила компании сделать цены на новую продукцию доступными для широких слоёв населения. При этом качество готовых блюд — на высоте, о чём свидетельствует интерес к ним не только со стороны хозяек, но и представителей гостинично-ресторанного бизнеса.

С чего всё начиналось

Идея создания в Брянской области завода кулинарных блюд появилась в начале 2017 года, а уже 6 июня 2018-го был заложен первый камень в его основании. В январе этого года в тестовом режиме запустили все три производственные линии. На днях они приступили к массовому выпуску ассортимента.

Комплекс соответствуют международным стандартам качества, аттестован для экспортных поставок и оснащён по последнему слову техники, что позволяет в том числе заботиться  об окружающей среде — применяемое оборудование полностью соответствует экологическим стандартам, а все упаковочные материалы пригодны ко вторичной переработке.

Заботятся в «Мираторге» и о своих сотрудниках. Активно развивающаяся компания обеспечивает прежде всего сельское население достойной и стабильной заработной платой, а также всеми социальными гарантиями. В агрохолдинге уже трудятся около 12 тысяч жителей региона, и их количество лишь продолжит расти.

Справка
«Мираторг» — крупнейший инвестор в агропромышленный сектор Брянской области. Компания реализует полный цикл производства высококачественной говядины с крупнейшим в мире материнским поголовьем крупного рогатого скота специализированной мясной породы абердин-ангус, а также проект по производству и переработке цыплят-бройлеров. Производственная цепочка включает растениеводческий дивизион, комбикормовый и премиксный заводы, птицеводческие и животноводческие площадки, высокотехнологичные мясоперерабатывающие комплексы. Ближайшие перспективы связаны с повышением глубины переработки КРС и развитием новых направлений бизнеса. В Выгоничском районе компания запустила завод по производству кулинарных блюд, а в Суземском и Севском районах «Мираторг» запускает первые свиноводческие комплексы.

Евгения ПЕТРОВСКАЯ

Фото bryanskobl.ru

Читайте также


Новости регионов


24.09.2020 14:28
26 сентября в Смоленске перекроют три улицы
Во время проведения сельскохозяйственной ярмарки в Смоленске ограничат движение транспорта, сообщает пресс-служба городской администрации. Во время проведения сельскохозяйственной ярмарки 26 сентября с 06.30 до 18.00 будет прекращено движение транспортных средств по улицам Кутузова (от дома 1 до дома 11), 25 Сентября (от улицы Рыленкова до улицы Попова), Нахимова (от улицы Багратиона до улицы Нормандия-Неман). Движение
24.09.2020 10:57
25 и 26 сентября в Смоленске ограничат движение транспорта
В Смоленске во время проведения массовых мероприятий ограничат движение транспорта, сообщает пресс-служба городской администрации. Во время проведения массовых мероприятий, посвященных Дню освобождения города Смоленска от немецко-фашистских захватчиков будет ограничено движение транспортных средств: — с 18.00 25 сентября до 23.00 26 сентября по улицам Октябрьской Революции (от улицы Пржевальского до улицы Коммунистической), Коммунистической (от улицы Большая
24.09.2020 09:30
В Ярцево утром горел жилой дом
Утром 24 сентября в Ярцево гзагорелся жилой дом, сообщает пресс-служба ГУ МЧС России по Смоленской области. В 07:40 24 сентября 2020 года в пожарную службу поступило сообщение о возгорании на улице Чапаева в Ярцево. На место вызова выехали 2 автоцистерны и четыре человека личного состава. Прибывшие огнеборцы подтвердили информацию о том, что огонь охватил частный
23.09.2020 16:31
Участник разбойных нападений предстанет перед смоленским судом
В Смоленской области произошло несколько разбойных нападений, сообщает пресс-служба ГУМВД России по Смоленской области. В помещение одной из автозаправочных станций, расположенных на федеральной автодороге М-1 в Краснинском районе Смоленской области, ворвался неизвестный мужчина в длинном плаще и маске с прорезями для глаз и рта. Нападавший угрожал кассиру ножом и  требовал отдать ему деньги. Испугавшись, женщина
23.09.2020 15:41
Смолянин лишился 95 тысяч рублей из-за сайта-двойника банка
Злоумышленники обманули смолянина с помощью сайта-двойника банка, сообщает пресс-служба ГУМВД России по Брянской области. Мужчина 1971 года рождения обратился в полиции и заявил о пропаже денег. Мужчина пояснил, что хотел оформить потребительский кредит на сайте одного коммерческого банка, ввел реквизиты своей банковской карты, с которой позднее пропали 95 тысяч рублей. Как выяснилось, сайт оказался двойником
23.09.2020 14:06
Смолянам рассказали, как пройдет День города
Пресс-служба городской администрации рассказала, как пройдет празднование Дня города в Смоленске. 25 сентября сквер Памяти Героев 10:00 – митинг, посвященный 77-й годовщине освобождения Смоленска от фашистских захватчиков; открытие мемориального панно «Бессмертный полк»; церемония зажжения Вечного огня 26 сентября площадь Ленина 13:00 – концертная программа «Смоленская стена» в исполнении М. Щербицкого, фолк-группы «Кудесы» и Смоленского русского